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Vitaminas liposolubles

Salud  Vitaminas hidrosolubles  Vitaminoide
17/04/2014

Vitaminas liposolubles
Introducción.
Las vitaminas liposolubles están presentes en la parte lipídica o grasa del alimento.


vitaminas liposolubles
vitaminas liposolubles alimentos
Alimentos con vitaminas
Alimentos con vitamina A
Alimentos con vitamina D
Alimentos con vitamina B12
?Qué son las vitaminas?
Vitaminas y funciones
Carencia de vitaminas ...

Vitaminas Liposolubles
por: Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
En este grupo entran las vitaminas A, D, E y K. Las mismas son solubles en los cuerpos grasos, son poco alterables, y el organismo puede almacenarlas fácilmente.

Vitaminas liposolubles:
Vitamina A, antixeroftálmica o Retinol. Ayuda a la formación y el mantenimiento de dientes sanos, tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES
La vitamina A
Los efectos de esta vitamna (retinol) se deja sentir principalmente en la visión y en el crecimiento.

Vitaminas liposolubles e hidrosolubles
Las vitaminas son uno de los mitos de la alimentación. Cuando uno se siente débil suele recurrir a ellas.

vitaminas liposolubles
Definición:
Vitaminas solubles en grasa. Estas son las vitaminas A, D, E y K.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Son las que se disuelven en disolventes orgánicos, grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y tejidos adiposos, por lo que es posible, tras un aprovisionamiento suficiente, subsistir una época sin su aporte.

Vitaminas liposolubles: Introducción Vitamina A - (retinol) Vitamina D - (calciferol) Vitamina E - (tocoferol) Vitamina K - (antihemorrágica) Vitamina F - (ácidos grasos esenciales) ...

Vitaminas liposolubles: A, D, E y K.
En esta clasificación entran las que se disuelven en grasas y aceites.

4. VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa.

Las vitaminas liposolubles
Se almacenan en el hígado
No se absorben ni se excretan fácilmente
Su exceso puede resultar tóxico ...

Las grasas transportan las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) por el organismo y permiten producir algunas hormonas y sales biliares. El cuerpo las utiliza en parte para construir sus células y como reserva de material energético.
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Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, suelen consumirse junto con alimentos que contienen grasa y, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo, no es necesario tomarlas todos los días.

Vitaminas liposolubles. Vitamina A y carotenoides con actividad vitamínica. Biodisponibilidad. Efecto de los tratamientos térmicos
Oxidación por el oxígeno singlete. Vitamina D. Formación de vitamina D por efecto de la luz solar ...

No se han realizado estudios adecuados en mujeres embarazadas, pero el colestipol puede interferir en la absorción gastrointestinal de vitaminas liposolubles.

Las grasas proporcionan una fuente de energía inmediata, y gracias a ellas el cuerpo puede absorber, hacer circular y almacenar, las vitaminas liposolubles A, D, E y K.

La vitamina E pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles, que por sus características químicas son solubles en grasas. Su consumo es esencial, pero el exceso puede resultar contraproducente porque se almacena en el organismo.

Consumir poca grasa es necesario para una buena salud y para absorver las vitaminas liposolubles.

leche de vaca (entera o semidesnatada, NUNCA desnatada del todo, que carece de las vitaminas liposolubles A, D, E, K)
huevo entero
pescados, etc.
Desde ahora, el niño se va a ir incorporando a la dieta familiar normal.

Para la absorción de las vitaminas: Ayuda a que nuestro organismo a la absorción de las vitaminas liposolubles ( A, D, E y K)
Para el hígado graso: Previene el hígado graso ya que favorece a la degradación de grasas.

Las grasas cumplen infinidad de funciones: proporcionan la energía imprescindible en la regeneración celular y permiten la asimilación de las vitaminas liposolubles.

El exceso de vitaminas hidrosolubles es eliminada por el riñón sin causar problemas, sin embargo, la sobredosis de vitaminas liposolubles se acumulan en el organismo causando la denominada hipervitaminosis.

El calcio, las proteínas y la mayoría de los demás nutrientes de la leche casi no están presentes en la nata, por lo que al eliminarla permanecen en la leche. Las vitaminas liposolubles A y D (esta última en pequeña cantidad), ...

Las vitaminas liposolubles se absorben a través del intestino delgado como el retinol o el caroteno, y se almacenan hasta dos años en el hígado, desde donde son transportadas a los tejidos a medida que van siendo necesarias.

No todas las grasas son nocivas, el organismo necesita de ellas para algunas funciones, como la formación de hormonas, absorción de vitaminas liposolubles ( A, D, E y K), solubles en grasas.
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Las sustancias grasas proporcionan al organismo, con gran diferencia sobre los otros alimentos, una mayor cantidad de energía con relación a su peso, además contienen ácidos grasos esenciales y suelen estar asociadas a las vitaminas liposolubles A, D, ...

Ver también: Ver también: Vitaminas, Vitamina, Alimento, Alimentos, Dieta

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17/04/2014

 
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