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Vitaminas liposolubles

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Carencia de vitaminas ...


Vitaminas Liposolubles
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Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
de la sección: Nutrición ...

Vitaminas liposolubles:
Son las vitaminas que no son solubles en agua. Se disuelven con las grasas. A diferencia de las hidrosolubles, las vitaminas liposolubles sí que se almacenan en el cuerpo.

Vitaminas liposolubles:
Vitamina A, antixeroftálmica o Retinol. Ayuda a la formación y el mantenimiento de dientes sanos, tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel.

Vitaminas liposolubles e hidrosolubles
Las vitaminas son uno de los mitos de la alimentación. Cuando uno se siente débil suele recurrir a ellas.

~
Definición:
Vitaminas solubles en grasa. Estas son las vitaminas A, D, E y K.

~
Son las que se disuelven en disolventes orgánicos, grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y tejidos adiposos, por lo que es posible, tras un aprovisionamiento suficiente, subsistir una época sin su aporte.

~: Introducción Vitamina A - (retinol) Vitamina D - (calciferol) Vitamina E - (tocoferol) Vitamina K - (antihemorrágica) Vitamina F - (ácidos grasos esenciales) ...

~: A, D, E y K.
En esta clasificación entran las que se disuelven en grasas y aceites.

4. ~
Las ~, A, D, E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa.

Las ~
Se almacenan en el hígado
No se absorben ni se excretan fácilmente
Su exceso puede resultar tóxico ...

Las grasas transportan las ~ (A, D, E, K) por el organismo y permiten producir algunas hormonas y sales biliares. El cuerpo las utiliza en parte para construir sus células y como reserva de material energético.
...................

Las ~, A, D, E y K, suelen consumirse junto con alimentos que contienen grasa y, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo, no es necesario tomarlas todos los días.

~. Vitamina A y carotenoides con actividad vitamínica. Biodisponibilidad. Efecto de los tratamientos térmicos
Oxidación por el oxígeno singlete. Vitamina D. Formación de vitamina D por efecto de la luz solar ...

Ricos en proteína y ~, los huevos no causarán que se disparen los niveles de azúcar en sangre.

Consumir poca grasa es necesario para una buena salud y para absorver las ~.

leche de vaca (entera o semidesnatada, NUNCA desnatada del todo, que carece de las ~ A, D, E, K)
huevo entero
pescados, etc.
Desde ahora, el niño se va a ir incorporando a la dieta familiar normal.

Para la absorción de las vitaminas: Ayuda a que nuestro organismo a la absorción de las ~ ( A, D, E y K)
Para el hígado graso: Previene el hígado graso ya que favorece a la degradación de grasas.

Las ~ se absorben a través del intestino delgado como el retinol o el caroteno, y se almacenan hasta dos años en el hígado, desde donde son transportadas a los tejidos a medida que van siendo necesarias.

No todas las grasas son nocivas, el organismo necesita de ellas para algunas funciones, como la formación de hormonas, absorción de ~ ( A, D, E y K), solubles en grasas.
...

Proporcionan energía para que el organismo funcione además de protegernos del frío. También ayudan a transportar y absorber las ~ (A, D, E, K) y a incorporar los ácidos grasos esenciales que el cuerpo no produce por sí mismo.

Las sustancias grasas proporcionan al organismo, con gran diferencia sobre los otros alimentos, una mayor cantidad de energía con relación a su peso, además contienen ácidos grasos esenciales y suelen estar asociadas a las ~ A, D, ...

Ver también: Ver también: ¿Qué quiere decir Vitaminas, Vitamina, Alimento, Alimentos, Dieta?

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