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Vitaminas hidrosolubles

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Vitaminas hidrosolubles
Alimentos con vitaminas
Alimentos para una dieta rica en vitaminas ...


Vitaminas Hidrosolubles
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Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
de la sección: Nutrición ...

Vitaminas hidrosolubles:
Son las vitaminas que se disuelven en agua. A diferencia de las liposolubles, las vitaminas hidrosolubles no se almacenan en el cuerpo. Hay que conseguirlas con regularidad mediante la dieta.

Vitaminas hidrosolubles
Las vitaminas hidrosolubles se llaman así porque se disuelven en el agua y, por tanto, pueden pasar al agua del lavado o de la cocción de los alimentos.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Su característica principal es que se disuelven en agua, por lo que pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos.

~:
Vitamina C, antiescorbútica o Ácido ascórbico.

~: grupo B y C.
Al ser solubles en agua, pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos, por lo que no nos aportan la misma cantidad que contenían inicialmente.

~: Introducción Vitamina C - (ácido ascórbico) Vitamina H - (biotina) Vitamina B 1 - (tiamina) Vitamina B 2 - (riboflavina) Vitamina B 3 - (niacina) Vitamina B 5 - (ácido pantoténico) ...

~:
VITAMINA C. Ácido Ascórbico. Antiescorbútica.
VITAMINA B1. Tiamina. Antiberibérica.
VITAMINA B2. Riboflavina.
VITAMINA B3. Niacina. Ácido Nicotínico. Vitamina PP. Antipelagrosa.
VITAMINA B5. Ácido Pantoténico.

Las ~, como es el caso de la B6 y el resto de las vitaminas del complejo B, no pueden almacenarse en el hígado y se excretan a través de la orina luego de 8 horas de ser ingeridas.

Y 9 ~ (solubles en agua). Formadas por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno (excepto la vitamina C que no contiene nitrógeno): ...

Como todas las ~, puede perderse también por lixiviación. En la cocción, puede considerarse como una pérdida normal entre el 30% y el 40% de la riboflavina presente.
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La vitamina C (A.A.) pertenece al conjunto de ~; la cual puede ser eliminada rápidamente por la orina, ...

Las ~, las ocho del grupo B y la vitamina C, no se pueden almacenar y por tanto se deben consumir con frecuencia, preferiblemente a diario (a excepción de algunas vitaminas B, como veremos después).

La chirimoya es pobre en grasa, pero tiene un alto contenido en sales minerales e hidratos de carbono, siendo considerable su contenido en ~.
Contenido en 100 gr.
Agua ...

cognitivo puede ser causado por tantos factores no nutricionales que es fácil pasar por alto causas nutricionales potenciales, como deshidratación, desequilibrio del potasio, anemia ferropénica y déficit de muchas de las ~.

Ver también: Ver también: ¿Qué quiere decir Vitamina, Vitaminas, Alimento, Alimentos, Dieta?

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