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Sodio

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Sodio en la dieta
Otros nombres: Sal en la dieta
La sal de mesa está hecha de sodio y cloruro: su nombre técnico es cloruro de sodio.


Sodio sérico
Definición
El sodio (Na) es el ión positivo que se encuentra principalmente, fuera de las células, en los fluidos extracelulares del cuerpo humano.

El sodio en nuestro cuerpo
1- El sodio ayuda a controlar los fluidos del cuerpo.
2- Ayuda a los músculos a contraerse y relajarse
3- Ayuda a transmitir impulsos a los nervios ...

El sodio (Na+) en la nutrición
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Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
de la sección: Nutrición ...

Él explica el razonamiento tras los esfuerzos de la nación a favor de un consumo bajo de sal de esta manera: Si la disminución en el consumo de sodio reduce la hipertensión -un hecho médico- y la alta presión causa derrames cerebrales e infartos ...

sodio
Definición:
Nombre químico Na. Es un mineral que ayuda a regular el volumen y la presión sanguínea. También contribuye al funcionamiento apropiado de músculos y nervios.

Sodio
El sodio (Na) se consume habitualmente en forma de sal de mesa (cloruro de sodio, NaCl). La ingesta adecuada es de 1.5 gramos por día, con un límite máximo de 2.3 gramos por día.

Sodio, cuidado con la sal
Este mineral, junto con el potasio, regula el equilibrio del líquido extracelular. Por medio del riñón, se regula la homeostasis del sodio.

El sodio presente naturalmente en todos los alimentos. El cálculo de los miligramos de sodio, permite orientarlo sobre alimentos y preparaciones con mayor o menor contenido del mismo.

Sodio
El sodio probablemente se haya restringido en los meses previos a la diálisis, pero es también crucial.

Sodio
Es fácil tomar dos o tres veces más sodio del recomendable.
1.- ¿Qué funciones desempeña?
Nuestro organismo contiene unos 100 g de sodio.

Sodio
Casi todos los alimentos contienen sodio. Además de la sal de mesa, la cual se añade a las comidas para darles más sabor, los principales alimentos que contienen sodio son todos aquellos procesados: la carne o el pescado ahumado, el pan, ...

Sodio: Artritis, reumatismo, nefritis, enfermedades del corazón.
Arsénico: Util en tuberculosis. En dosis infinitesimales previene infecciones intestinales.
Fósforo: Histeria, neurosis, depresión.

Sodio                   30 mg.
Fósforo                90 mg.
Potasio                142 mg.

El sodio es un ingrediente necesario en nuestras dieta, pero la mayoría lo usamos demasiado.

El sodio que ingerimos en la alimentación habitual procede del contenido en el propio alimento, e...
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El sodio es un metal alcalino esencial para la vida. Participa en la hidratación de los tejidos, la regulación de las presiones de los líquidos orgánicos y la transmisión de los impulsos nerviosos. La .
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El Sodio es un mineral muy conocido por su relación con la hipertensión aunque, como todos los...
El Magnesio
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El sodio es un electrolito que circulan clave y también funciona en la regulación de ATP-dependientes de los canales de potasio.

- El sodio es un componente que esta en mínimas cantidades, ello permite que se pueda regular la presión sanguínea.
- La alcachofa es diurética, debido a su alto contenido de potasio.

La bomba de sodio/potasio afecta el balance de fluidos en el organismo. El cuerpo monitorea la cantidad de sal y potasio en la corriente sanguínea, puesto que el cuerpo no posee ningún mecanismo para guardar electrolitos.

Potasio y sodio : Los vegetales y hortalizas son ricos en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos, propia de los alimentos ricos en sodio.

- Minerales: Sodio, Calcio,
Potasio, Magnesio, Hierro, Fósforo, Yodo.
-Otros: Acido oléico, A. linoleico, A. palmítico, dioleninas, grasas sólidas, grasas insaturadas. Beta caroteno (anti oxidante).
Tiene propiedades beneficios para: ...

-Actúa junto al sodio para regular el balance de agua en el organismo y normalizar el ritmo cardíaco. (El potasio opera dentro de las células, el sodio fuera de ellas.) ...

Pueden ser en muchos casos buenos sustitutos de la sal ya que aunque contienen sodio (no tomar los que tienen prohibida la sal) realzan mucho el sabor de los alimentos a la vez que nos aportan muchos nutrientes.

Macroelementos: Sodio Potasio Calcio Fósforo Magnesio Cloro Azufre
Microelementos: Hierro Flúor Yodo Manganeso Cobalto Cobre Cinc ...

A diferencia del sodio, el potasio se encuentra principalmente en el líquido intracelular (dentro de las células) del cuerpo. En este sitio contribuyen al funcionamiento normal de la célula.

Aunque todo es importante en su conjunto cabe decir que en determinados nutrientes hay que poner especial atención porque se consumen en exceso, como es el caso de las grasas y el sodio.

Estos nutrientes minerales, que deben ser suministrados en la dieta, se dividen en dos clases: macroelementos, tales como calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro, yodo y potasio; y microelementos, tales como cobre, cobalto, manganeso, flúor y cinc.

Muchos alimentoscontienen sodio en su estado natural por lo que por lo general no es necesario consumir productos con sal añadida o agregar sal a los alimentos. En el caso de los niños e infantes la cantidad debe ser menor.

Todo comienza por un cambio de actitud, es decir, cambiar la “idea' concebida desde hace años, la que nos pone como “víctimas' de un episodio de la naturaleza, un castigo divino por haber tentado a Adán con la manzana, ...

Evitar los alimentos ricos de grasas y de sodio con muchas calorías
No superar los 2 gramos de sodio al día excepto en casos particularesel sodio en exceso supone daños superiores a los del tabaco y puede determinar:
hipertensión (McGregor 1996) ...

Esto quiere decir alimentos ricos en potasio y bajos en sodio. Así, son recomendables los plátanos, las coles de Bruselas, las patatas, las calabazas, las zanahorias, los melones, etc. mientras que deberían reducirse los alimentos con mucha sal.

Ver también: Ver también: Salud, Dieta, Alimento, Alimentos, Vitamina

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