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Macronutrientes

Salud  Macroelementos  Magnesio
18/04/2014

Dieta de Macronutrientes
Algunos consejos acerca de cómo organizar un programa nutricional orientado a la mejora de la salud y bienestar adoptando una adecuada combinación de macronutrientes (hidratos de carbono, grasas, y proteínas).


Macronutrientes: aportan energía y se requieren a diario en grandes cantidades, incluyen proteínas, carbohidratos y grasas. Son la base de toda dieta.

Los macronutrientes son la única fuente de energía para nuestro organismo, y gracias a ellos crecemos y mantenemos las funciones vitales.

Los macronutrientes son las famosas proteínas, glúcidos (o hidratos de carbono) y lípidos (o grasas).

Además de macronutrientes, vitaminas y minerales, los vegetales nos aportan otras sustancias cuyo efecto en el organismo resulta benéfico. Tal es el caso de los llamados fitoquímicos o fitonutrientes, dentro de los cuales destacan las isoflavonas.

El valor de las hortalizas como fuente de macronutrientes es limitado, aunque existen algunas excepciones, como por ejemplo los tubérculos, que son ricos en almidón.

Los lípidos son uno de los grupos más heterogéneos entre los macronutrientes y muy abundantes en los alimentos, aunque no tanto como los glúcidos.

Los hidratos de carbono, proteínas y grasas, - los macronutrientes-, suministran los principales materiales de construcción para el crecimiento celular. Son también la única fuente de calorías o energía para el cuerpo.

Por un lado ambos coinciden en que si el cuerpo necesita una cantidad de macronutrientes se le debería dar, unos antes de la tarde y otro a cualquier hora del día.

A nivel de macronutrientes, el germen posee un 26% de proteínas de alto valor biológico (no es carente de lisina, cosa que ocurre con la proteína del grano de trigo) y con mayor cantidad de aminoácidos esenciales que la carne vacuna.

En lo relativo al aporte de macronutrientes (hidratos de carbono, grasas y proteínas) juegan un papel fundamental no sólo los excesos y defectos, como sucede con el contenido calórico, sino también, la proporción que guarden entre ellos.

Los Hidratos de Carbono son macronutrientes, este nombre tiene que ver con su composición química.

Por otra parte, el déficit de macronutrientes, hidratos de carbono y grasas de buena calidad, así como micronutrientes como las vitaminas y minerales, pueden provocar incontables malas consecuencias.
El caso Dukan ...

Son un grupo de sustancias (tocoferoles, polifenoles) macronutrientes que tienen una acción reguladora y protectora del metabolismo del cuerpo humano (Vitamina E, Compuestos Fenólicos, Fitoestrógenos, Esteroles, Hidrocarburos)
ARN ...

La clave para perder grasa no consiste en contar calorías sino en la correcta relación entre los macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) de la comida que ingerimos.

El estudio, que se publica este mes en Cell Metabolism, sugiere una nueva asociación que conecta los macronutrientes de la dieta con el hambre, ...

Los nutrientes que aportan energía son llamados macronutrientes y están constituidos por: 1) las proteínas 2) la grasa y 3) los carbohidratos.

nutricional contenido en el envase, comparando para cada producto el contenido en grasas y azúcares (por cada 100 gramos de alimento), ya que mayoritariamente los productos light reducen su contenido en estos dos grupos de macronutrientes.

de 60 kg tiene casi 115 000 kcal de reserva en su tejido adiposo, esto es suficiente energía para 80 d. La seguridad de la reposición de los alimentos en la fórmula de las dietas depende más de su composición en micronutrientes y macronutrientes y no ...

Ver también: Ver también: Alimento, Alimentos, Proteína, Vitamina, Proteínas

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18/04/2014

 
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