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Grasas saturadas

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Grasas saturadas: incluso un pequeño abuso puede ser demasiado

Un estudio reciente realizado por investigadores de la Universidad de Sydney, en Australia, ha desvelado que los aperitivos ricos en grasas saturadas afectan negativamente al cuerpo, ...


Las
Los ácidos grasos saturados se encuentran en todas las grasas y aceites y aunque se encuentran principalmente en la grasa animal existen también productos vegetales saturados como la crema de cacao y el aceite de palma, ...

Grasas saturadas y grasas no saturadas
Algunas grasas provienen de fuentes animales y otras de fuentes vegetales. Las grasas de fuentes vegetales y las del pescado son generalmente las mejores para nuestra salud.

e insaturadas
Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados. Aunque los factores de riesgo son diversos, todos ellos tienen que ver con los malos hábitos.

Grasas saturadas
La mantequilla, la manteca, la carne de cerdo, el cordero, la res, los embutidos, los huevos y la leche son productos que poseen un elevado contenido de grasas saturadas, de la misma forma que algunos aceites vegetales, ...


Definición:
Es aquella que es sólida a temperatura ambiente. Cuando la cadena hidrocarbonada está plenamente saturada, forma moléculas lineales, rectas..

Grasas saturadas: Son aquellas grasas que están formadas por ácidos grasos saturados (tienen todos los enlaces completos por H). Aparecen por ejemplo en el tocino, en el sebo, etcétera. Este tipo de grasas es sólido a temperatura ambiente.

Las , el colesterol y la enfermedad cardiovascular
Las dos grasas provenientes del régimen alimenticio que se asocian con un aumento del riesgo de padecer enfermedades cardíacas son las y el colesterol.

Las grasas saturadas son casi todas las que se encuentran en los alimentos de origen animal como la manteca común, la manteca de cerdo, la crema, la grasa de las carnes, los quesos muy duros, etc.

- Las : Son normalmente sólidas a temperatura ambiente y vienen sobre todo de comidas animales, como por ejemplo carne, aves de corral, mantequilla, y leche entera.

Grasas saturadas:
Una bomba de tiempo
Los factores fundamentales en la formación de colesterol son básicamente cuatro: el sedentarismo, la dieta, el estrés y el algunos casos la historia familiar.


Las se encuentran en muchos alimentos, por lo que es...
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2.Grasas saturadas
3. Consumir los alimentos de la forma natural.
4. Alimentos en crudo ...

- (cerdo, cordero, fiambres, tocino, mantequilla, quesos grasos, nata)
- Alimentos que aporten colesterol (yema de huevos, sesos, menudillos, crustáceos, huevas de pescado.

Las grasas saturadas como la mantequilla, grasa sólida, grasa de cerdo y cerdo en salmuera ...

Las aumentan la resistencia a la insulina al igual como ocurre con un exceso de omega 6.

Las grasas saturadas y proteínas altas en colesterol han demostrado ser perjudiciales para la salud; están relacionadas con enfermedades específicamente cancerosas; aumentan el nivel de ácido úrico, triglicéridos y colesterol, ...

Baja en
Alta en grasas monoinsaturadas
Balanceada en ácidos grasos poliinsaturados (omega-6 y omega-3) ...

No comer grasas saturadas y evite los alimentos fritos. Consumir grasas esenciales como pescado azul, frutos secos y semillas.
Eliminar los refrescos con gas.
Debe evitar el consumo de toxinas, como la cafeína y el alcohol. También el hábito de fumar.

- Que las no superen nunca el 10% del total de las grasas.
5. Realice un consumo moderado de proteínas.
6. Incremente el consumo de pescado.

Cuando las grasas saturadas y los ácidos grasos en carne, productos lácteos sin descremar y otros alimentos de la lista prohibida por los cardiólogos llegan el hígado, ...

Las : Aquellas que podamos encontrar en lácteos, carnes, frituras.
Las grasas transgénicas: la margarina, las pastas y salsas para untar.
Las grasas animales: Todo el embutido en general es aconsejable dejar de tomarlo.

Las grasas saturadas deben representar no más del 10% de la ingesta calórica diaria. Las grasas poliinsaturadas derivan principalmente de los aceites vegetales (trigo, semilla de algodón, ártamo, soja y girasol) y de los aceites de pescado.

Debemos disminuir la toma de y colesterol (carnes, productos lácteos, embutidos...), aumentar el consumo de grasas monoinsaturadas, ...

Como norma general, tanto para la prevención como para el tratamiento de la enfermedad lo ideal es adoptar una dieta rica en alimentos integrales, verdura y fibra y pobre en carne, carbohidratos refinados y grasas saturadas.

El comer comidas con contribuye al problema. La piel grasa en la nariz, la frente y barbilla (una piel combinada) es asociada a la falta de vitamina B2 ( rivoflavina), encontrada en el higado de ternera y el germen de trigo.

Aunque el contenido de grasas saturadas es variable, todas, por su poder acidificante, puede ser perjudicial para quienes sufren trastornos hepáticos y renales.

Tenga cuidado con las , estas son las principales causantes del aumento del colesterol. Las se encuentran principalmente en la carne, la piel de las aves de corral y en la grasa de los productos lácteos.

Para reducir los dolores producidos por el reumatismo se recomienda realizarse masajes en la zona afectada, reducir las carnes rojas y las grasas saturadas de origen animal, como la mantequilla, quesos, embutidos.

Las -presentes en alimentos como la mantequilla, los embutidos, la bollería industrial o los fritos- deben aportar como máximo el 10%.

La alimentación rica en grasas saturadas (animales) eleva los niveles de Apo B100.
Los medicamentos que aumentan el nivel de Apo B100 son andrógenos, betabloqueantes, diuréticos, alcohol, progesterona.

Además de usarse como aceite de cocinar puede sustituir o las peores: Las grasas hidrogenadas. Estas ultimas no son mas que grasa altamente sintetizadas.

Pero nuestro organismo no hace el mismo uso de los diferentes tipos de grasa, por lo que este 30 % deberá estar compuesto por un 10 % de grasas saturadas (grasa de origen animal), ...

Ver también: Ver también: Grasas, Alimento, Dieta, Alimentos, Salud

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