Grasas

GRASAS: DAN SABOR A LOS ALIMENTOS PERO COMPROMETEN NUESTRA SALUD
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Las grasas saturadas son casi todas las que se encuentran en los alimentos de origen animal como la manteca común, la manteca de cerdo, la crema, la grasa de las carnes, los quesos muy duros, etc.

Las grasas cumplen varias funciones:
Energeticamente, las grasas constituyen una verdadera reserva energética, ya que brindan 9 KCal (Kilocalorías) por gramo.

GRASAS SATURADAS
Estas grasas son la causa dietética más grande de niveles de LDL ("colesterol malo") altos.

Grasas
Hay un total de 8 artículos en la categoría de Grasas:
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Las grasas trans son un tipo de grasas que se encuentran en muchos de los alimentos que consumimos y que son muy perjudiciales para nuestro organismo.
¿Qué son las grasas trans?

Usted posee un número limitado de células grasas en su cuerpo. Entonces, se trata del tamaño que adquieran esas células. ¿Qué afecta su tamaño? El azúcar. Porque las células grasas almacenan glucosa.

Grasas insaturadas
Muchos alimentos poseen un elevado nivel de grasas insaturadas. A temperatura ambiente, estas grasas son líquidas.

Grasas poliinsaturadas: líderes a la hora de reducir los niveles de colesterol, aunque en los últimos años han pasado a una posición secundaria en favor de los omega-3 y las grasas monoinsaturadas.

Grasas y aceite ¿Son lo mismo?

La familia de sustancia químicas conocidas como grasa alimenticia puede ser dividida en dos grupos.

GRASAS
En muchos países en desarrollo, las grasas dietéticas contribuyen aunque en parte menor a los carbohidratos en el consumo de energía total (frecuentemente sólo 8 ó 10 por ciento).

Las Grasas Buenas
La verdad es que existen grasas que son buenas para usted.

Las grasas en la alimentación de las personas diabéticas.
Las personas diabéticas, deben cuidar su ingesta de carbohidratos para mantener estables sus niveles de glucemia, y controlar la calidad de las grasas que incluye en su dieta habitual, ...

Las grasas hidrogenadas tienen sus días contados en platos estadounidenses
Publicidad negativa sobre los trans fats ha llevado a buscar un nuevo sustituto ...

HIPERGRASAS:
- Dt. Atkins
- Montignac
Constituyen una de las formas más peligrosas y extendidas de perder peso. Se toma un exceso de grasas. Son dietas para adelgazar rápidamente, muy perjudiciales para la salud.

LAS GRASAS
Presentes en una considerable cantidad de los alimentos que se consumen de forma regular, en especial en los países más desarrollados, ...

* Las grasas que nos curan y las grasas que nos matan
* El pescado de agua fría y el omega-3
* Carbohidratos "buenos" y carbohidratos "malos" ...

Grasas en la dieta
La grasa es la principal fuente de energía y ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas. Es importante para un crecimiento y un desarrollo adecuado y para mantenerlo saludable.

Grasas trans y enfermedad cardiovascular
Las grasas trans son unos ácidos grasos insaturados obtenidos a través de la hidrogenación de determinados aceites vegetales, ...

- Grasas saturadas (cerdo, cordero, fiambres, tocino, mantequilla, quesos grasos, nata)
- Alimentos que aporten colesterol (yema de huevos, sesos, menudillos, crustáceos, huevas de pescado.

Las grasas, también denominadas lípidos, son sustancias ricas en energía que sirven de fuente principal de combustible para los procesos metabólicos del cuerpo.

Las grasas más abundantes dentro de nuestra dieta son las llamadas grasas neutras, también conocidas como TRIGLICERIDOS. Las grasas neutras son uno de los mayores constituyentes en los alimentos de procedencia animal.

Las grasas deben aportar el 30-35% de la energía diaria. Las grasas saturadas -presentes en alimentos como la mantequilla, los embutidos, la bollería industrial o los fritos- deben aportar como máximo el 10%.

Dieta anti-grasas
Por ENPLENITUD.COM
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CEREALES, GRASAS, LACTEOS y MIEL
CARNES, PESCADOS, HUEVOS
¿Quiere saber cuántas calorías tiene lo que come y cuáles son los Nutrientes Fundamentales (proteínas, lípidos e hidratos de carbono) que contienen ? Esta tabla le interesa.

Corte con las grasas y mantenga el sabor
No es nada nuevo que se quiera cortar con la ingesta desmedida de grasas, lo nuevo es cortarlas y seguir manteniendo el sabor.

Gran parte de las grasas que consumimos se derivan de los aceites que se utilizan para cocinar y una forma muy habitual de cocinarlos es la fritura, considerada por muchos puristas de la dietética como un veneno para nuestro organismo.

Loción casera para pieles grasas
Hoy os enseñamos como preparar una excelente loció casera con la que eliminar el exceso de grasa en la piel, así como los granos, espinillas, sarpullidos etc.

Grasas saturadas: Son aquellas grasas que están formadas por ácidos grasos saturados (tienen todos los enlaces completos por H). Aparecen por ejemplo en el tocino, en el sebo, etcétera. Este tipo de grasas es sólido a temperatura ambiente.

Grasas. Conforme se van agotando las reservas de glucógeno, el organismo las emplea como principal combustible energético en pruebas deportivas de larga duración.

Grasas
Las grasas son importantes en la dieta como fuente de energía, ya que producen 9 kcal por gramo. En los países desarrollados, el 40% o más del consumo total de energía suele proceder de las grasas.

grasas saturadas
Definición:
Es aquella que es sólida a temperatura ambiente. Cuando la cadena hidrocarbonada está plenamente saturada, forma moléculas lineales, rectas..

Grasas en exceso entorpecen la mente
El consumo de mucha grasa en la niñez puede entorpecer el desarrollo mental, según parecen indicar los resultados de una serie de experimentos llevados a cabo por científicos canadienses.

GRASAS, POSTRES PREPARADOS Y ALCOHOL.
Aunque tentadores al paladar, estos alimentos contienen muchas calorías y casi nada mas; en su ingestión deben apegarse a las necesidades calóricas de cada persona.
EL APARATO DIGESTIVO.

Grasas. Su consumo provee al organismo de energía, tienen notable participación en el desarrollo de las membranas y permiten que las vitaminas A, D, E y K sean aprovechadas.

Grasas y aceites

¿Cómo nos afectan?
Las sustancias grasas proporcionan al organismo, con gran diferencia sobre los otros alimentos, una mayor cantidad de energía con relación a su peso, ...

- Las grasas poliinsaturadas: Son normalmente líquidas a temperatura ambiente y pueden encontrarse en aceites vegetales. Los aceites de cártamo, girasol, maíz y soya contienen el nivel más alto de grasas poliinsaturadas.

1- Mata grasas. Si tienes grasas creciendo en rajaduras de la pared o patios pon sal directamente sobre esta y luego pon agua hirviendo.

Grasas que curan
Los vegetales fabrican grasas a partir de los hidratos de carbono, como forma de almacenar energía solar.

Grasas
Gozan de mala fama, pero son indispensables en nuestro organismo.

Grasas en la alimentación, ?perjudicial o beneficioso?
No todas las grasas son iguales ni afectan al organismo de la misma forma, globalmente son útiles, y las hay muy saludables y necesarias.
María Lejárraga, la escritora sin firma ...

grasas vegetales hidrogenadas (como la margarina), patatas fritas, sal, dulces (bollería), café y chocolate, bebidas gasificadas y dulcificadas, alcohol.

Grasas mal digeridas
Insuficiencia de enzimas pancreáticas. Bilis inefectiva.
Deficiencia de vitamina A y ácidos grasos esenciales. Fibrosis quística.

Grasas: No sólo nos aportan energía de reserva si no que además, algunas son esenciales; sustancias que el organismo por sí solo no puede producir y que necesariamente ha de obtener de la alimentación.

- Grasas animales : El enfermo de cirrosis tiene muchas dificultades para digerir las grasas.

- Grasas y aceites: buena asociación con almidones y verduras; mala con todas las proteínas.
- Cereales: buena combinación con verduras, y ensaladas.

* Grasas. Deben usarse con moderación; para aderezar los alimentos puedes usar aceite vegetal.
* Lácteos. Están limitados y se sustituyen por otros alimentos que contienen calcio como verduras de hojas verdes, nueces y semillas.

2.Grasas saturadas
3. Consumir los alimentos de la forma natural.
4. Alimentos en crudo ...

- Grasas divididas tajantemente en saturadas e insaturadas (Ver Boletin No. 63, 123 y 157 de grasas)
- Frijol de Soya y productos de soya (Harina y granulos de soya), amaranto, trigo negro o sarraceno. Verificar que esten frescos.

De grasas saturadas y de proteína animal ingerimos un exceso. Son de difícil digestión y contribuyen a incrementar los niveles de colesterol.
Los lácteos convendría no tomar más de uno al día, son alimentos grasos y proteicos.

Las grasas “trans' proceden de grasas vegetales que sufren un proceso de hidrogenización, consiguiéndose aceites para la alimentación, bollería y fritura que permiten mantener el sabor y la textura de los alimentos.

Las grasas saturadas aumentan el nivel de colesterol en la sangre. Las grasas insaturadas no producen este efecto.
Ser del Club Borges tiene premio.

Las grasas dan untuosidad a los platos que comemos y hacen que la comida sea más agradable a nuestro paladar. Las grasas desempeñan un importante papel como determinante de las propiedades gustativas de la comida, lo que llamamos "palatabilidad".

Algunas grasas son causantes de enfermedades del corazón. Estas grasas se encuentran generalmente en alimentos de animales, como las carnes, la leche, el queso y la mantequilla.

Lípidos o Grasas
Al igual que los glúcidos, las grasas se utilizan en su mayor parte para aportar energía al organismo, pero también son imprescindibles para otras funciones como la absorción de algunas vitaminas (las liposolubles), ...

VII Aceites y grasas
El valor nutricional de nuestra dieta depende de los alimentos que la constituyen, por ello debemos conocerlos bien.

Por último, las grasas trans en forma de productos de panadería como las galletas, pasteles y galletas, alimentos fritos y algunas margarinas es una preocupación. La última recomendación es mantener estas grasas trans por debajo del 1 %.

Necesaria para producir colágeno, importante en el crecimiento y reparación de las células de los tejidos, encías, vasos, huesos y dientes, y para la metabolización de las grasas, por lo que se le atribuye el poder de reducir el colesterol.

Mientras esté tomando la atorvastatina, debe seguir una dieta baja en grasas y hacer ejercicio continuado.
Debe evitar el consumo de alcohol mientras tome este medicamento, ya que puede potenciar los efectos no deseables de la atorvastatina.

El agua hidrata nuestro cuerpo y además ayuda a quemar las grasas. El agua es mejor para quitar la sed que las bebidas gaseosas y contiene menos calorías. También pueden tomarse zumos de fruta, café o té con poco azúcar.
No saltarse ninguna comida.