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Fosfolípido

Salud  Forma de vida sana  Fósforo
17/04/2014

fosfolípido
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Grasa que forma parte de las células de nuestro organismo y tiene diversas funciones como participar en la coagulación de la sangre o ayudar a mantener la función del pulmón.
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FOSFOLÍPIDO: Lípido complejo que encierra en su molécula fósforo y muy a menudo nitrógeno.
G ...

Fosfolípidos.
Los fosfolípidos poseen una estructura similar al triacilglicerol, aunque en la posición 3 del triglicérido poseen un grupo fosfato ligado a una base nitrogenada, como puede ser la colina.

La lecitina o fosfolípido está presente en algunas células del cuerpo, en el cerebro y en el sistema nervioso.
Tiene un poder emulsionador que ayuda a desplazar el colesterol almacenado en las arterias hacia los puntos en donde se metaboliza.

También contiene fosfolípidos (lecitina) y ácidos grasos libres. Esto hace que la palta posea un marcado efecto hipolipemiante, o sea que regula biológicamente el nivel de colesterol y triglicéridos en sangre.

Siguiendo en importancia nutricional se encuentran los fosfolípidos, que incluyen fósforo en sus moléculas. Entre otras cosas, forman las membranas de nuestras células y actuan como detergentes biológicos.

5% del peso fresco, y está constituido en su mayor parte por fosfolípidos. Entre los ácidos grasos, los más abundantes son el palmítico, oleico y linoleico.

La lecitina una mezcla de fosfolípidos, extraída inicialmente de la yema del huevo (de ahí su nombre, procedente de la palabra griega lekithos) y obtenida actualmente sobre todo en el refinado del aceite de soja, ...

Este es un fosfolípido que se encuentra en algunos alimentos como la soya y las nueces, los cuales no se consumen con regularidad en la mayoría de las dietas de hoy.

Se presentan por ejemplo en los fosfolípidos cerebrales; los fosfolípidos constituyen la forma principal de los lípidos en las membranas celulares. El jugo de caña recién obtenido y sin cocinar contiene estos elementos.

Esta afinidad hacia los ácidos grasos insaturados también se manifiesta en relación a la membrana eritrocítica, que como se sabe está compuesta, de doble capa de fosfolípidos, que contienen ácidos grasos insaturados.

MÉTODO: Se midieron los niveles de ácidos grasos poliinsaturados en plasma y fosfolípidos de 33 sujetos deprimidos sin medicar, a los que se les ha hecho un seguimiento por intento de suicidio durante un período de 2 años.

Lecitina: por su alto contenido en colina y fosfolípidos. Hay que tomar 3 cucharadas después de cada comida.
. Pescado: porque es rico en proteínas y en fósforo, mineral necesario para el buen funcionamiento de nuestro cerebro.
.

Alimentos que contienen principalmente triglicéridos (glicerol y ácidos grasos) y/o otros componentes menores como son los fosfolípidos y, en las grasas animales, colesterol.

También puede originarse una carencia de Colina si no hay un aporte suficiente de fosfolípidos o si se consumen grandes cantidades de alcohol.

La yema de huevo aporta grasas saludables: fosfolípidos, ácido linolénico, colina, y colesterol. Aporta fósforo, zinc y selenio, como así también vitamina A , vitamina D, B12 , ácido fólico y biotina.

Previene la acumulación de colesterol en las arterias por su contenido en fosfolípidos.
Ideal en: embarazo, lactancia, crecimiento y estados post-operatorios.

Interviene en el abastecimiento de energía celular bajo la forma de adenosin trifosfato (ATP). Es esencial para la síntesis de fosfolípidos y forma parte de los ácidos nucleicos, los cuales llevan nuestro código genético.

Forma parte de los tejidos de todos los seres vivos: en los animales formando parte de los fosfolípidos, y en las plantas como ácido fítico, uniendo al hierro y al calcio en un complejo insoluble de difícil absorción.

Tras la intervención dietética, se apreció un descenso en el contenido de colesterol en los eritrocitos de los pacientes estudiados, así como un incremento en algunos fosfolípidos de la membrana.

Neuromielitis óptica(Instituto Nacional de Desórdenes Neurológicos y Derrame Cerebral)
También está disponible en inglés
Síndrome antifosfolípido(Colegio Estadounidense de Reumatología)
Síndrome de Goodpasture - Enciclopedia ...

también contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido. A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares: Fosfolípidos ...

Ver también: Ver también: Lípidos, Vitamina, Grasas, Alimentos, Alimento

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17/04/2014

 
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