Fibra soluble

Importancia de la fibra soluble e insoluble en la dieta humana La fibra puede ayudar a: ...

fibra soluble Definición: Fibra dietética soluble en agua. Pectinas, gomas, mucílagos y algunas hemicelulosas. Hace lento el proceso de digestión y ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes vitales de los alimentos.

- Fibra soluble: hemicelulosas, pectinas, gomas de exudados, gomas de semillas, derivados de algas y derivados químicos de la celulosa. Se encuentran en frutas (pectina), legumbres y cereales que contienen betaglucano, como cebada y avena.

La fibra soluble arrastra agua a los intestinos y puede ayudar a desacelerar la digestión.

La fibra soluble: Las investigaciones han demostrado que un consumo adicional de 5 a 10 gr. de fibra soluble puede reducir el colesterol LDL entre un 3 y un 5%.

La fibra soluble, presente en la avena, las legumbres, las manzanas, las zanahorias, el centeno o las semillas de lino, produce una especie de gel en el intestino, que atrapa el colesterol, las toxinas y los compuestos carcinógenos, ...

La fibra soluble que se encuentra en las legumbres es beneficiosa para los diabéticos porque consigue que los hidratos de carbono sean absorbidos muy lentamente en el intestino delgado, evitando una subida brusca del nivel de glucosa en sangre.

Rica fuente de fibra soluble, actúa como regulador. Contiene Beta caroteno (ideal para la piel, la vista y las defensas). Buena fuente de vitamina C y Potasio.

Las fuentes de fibra soluble son: El salvado de avena, los frutos secos (nueces), cebada, semillas, legumbres (lentejas), cáscara de manzana y patata y demás frutas y hortalizas.

Por su parte, la fibra soluble también ayuda a controlar los niveles de glucosa, aunque de un modo distinto. Generalmente hace más lento el movimiento del alimento desde el estómago hacia el intestino.

Además de aportar fibra soluble, las algas tienen efecto antitumoral. Esto se ha estudiado sobre todo en tumores intestinales, donde controlan las bacterias que producen sustancias cancerígenas.

Es una fibra soluble vegetal extraída de un arbusto oriental que tiene la propiedad de alcanzar una gran viscosidad después de 2 ó 3 horas de ser ingerida manteniéndose durante 120 horas.

La fibra soluble disuelve en agua y se agrega a los alimentos sin materias grasas y con poca grasa para la textura. Este tipo de fibra ayuda más bajo a sus niveles del colesterol.

La fibra soluble. Está formada por componentes (inulina, pectinas, gomas y fructooligosacáridos) solubles en agua y con capacidad de formar geles que confieren volumen a las heces. Sus componentes son utilizadas por los microorganismos intestinales.

Obtener mucha fibra soluble, como avenas, salvado, arvejas secas, legumbres, cereales y arroz. Restringir los alimentos fritos y los alimentos horneados preparados comercialmente (rosquitas fritas, bizcochos, galletas).

Además de todas estas propiedades nutritivas que les son comunes las frambuesas y las moras, por ejemplo, contienen una gran cantidad de fibra soluble, ...

Porque se ha demostrado que, sobre todo la fibra soluble (la que tienen las manzanas, los vegetales…) contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (el que obstruye las arterias y hace trabajar más al corazón) ya que arrastra lo arrastra en las ...

- Consumir alimentos con fibra soluble: Como parte de una dieta baja en grasa, la fibra soluble puede ayudar a disminuir el nivel de colesterol total en la sangre.

Las frutas contienen vitaminas, minerales, carbohidratos, aminoácidos y ácidos grasos, también mucha fibra soluble que favorece el tránsito intestinal previniendo la acumulación de gases y putrefacciones en el organismo.

Auténtica joya dietética, la avena es uno de los alimentos básicos más valiosos, ya que aporta más proteínas, fibra soluble y vitaminas E y B que el resto de los cereales.

El consumo de estas frutas también aporta una gran cantidad de fibra soluble e insoluble a nuestra dieta.

La fibra soluble se puede encontrar en la avena, la cebada, las nueces, las semillas, las legumbres, las lentejas, las arvejas y algunas frutas y verduras.

8. Ayuda a controlar la diabetes y las enfermedades del riñón. La proteína de soja y su fibra soluble ayudan a regular los niveles de glucosa y las filtraciones renales, lo que contribuye a controlar la diabetes y las enfermedades renales.

Un par de cañas nos proporcionan hidratación inmediata, ácido fólico, fibra soluble y antioxidantes, además de contribuir a mejorar nuestra salud cardiovascular.

Para personas con colesterol elevado o alteraciones en la glucemia, la recomendación de fibra es de 50 g por día o de 10 a 25 g de fibra soluble.

Se ha añadido una nueva recomendación en el sentido de que la fibra aportada no debe estar constituida únicamente por fibras insolubles (con celulosa), sino que un 50 % del total corresponderá a fibra solubles (con pectinas).

Otras investigaciones han indicado que algunos componentes de fibra solubles en agua contribuyen a reducir los niveles del colesterol en la sangre, lo cual constituye un importante factor de prevención para el desarrollo de afecciones cardíacas.

Ver también: Fibra, Alimento, Dieta, Alimentos, Vitamina