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Caroteno

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Los Carotenoides
Los carotenoides son pigmentos que ocurren naturalmente en las plantas y en algunos productos de origen animal como el salmón y el huevo. Esta es una amplia familia de compuestos.


BETA-
Función Tiene las mismas fuentes y función que la vitamina A (ver); beneficioso en el tratamiento del síndrome de fatiga crónica.
Empleo y dosificación Para el síndrome de fatiga crónica tome 4.500 mcg.

El Betacaroteno
El betacaroteno es un nutriente especial que podemos encontrar en frutas y verduras y que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado de salud.
?Qué es el betacaroteno?

El beta es una sustancia que está presente en frutas y verduras, da el color naranja o rojo típico de algunas de ellas, las naranjas, la remolacha o el tomate entre otros.

Carotenoides Los alfa y beta carotenos son precursores de la vitamina A y actúan como nutrientes antioxidantes. Son los únicos carotenoides que se transforman en cantidades apreciables de vitamina A.

E160a ides
Color de naranja amarillo, obtenido a partir de extractos vegetales o de síntesis artificial. Precursores de la vitamina A. El cuerpo puede metabolizarlos en vitamina A.

El caroteno debe ser convertido a vitamina A antes de poder ser utilizado por el cuerpo.

El β- es un precursor de la vitamina A que además tiene propiedades antioxidantes.
Ver alimentos ricos en vitamina A.
Vitamina D o Colecalciferol (antirraquítica) ...

Muchos carotenos, que no tienen actividad provitamínica, tienen un gran poder antioxidante.
2. Ingesta recomendada de vitamina A
Según ILSI, las cantidades recomendadas para adultos son: ...

El beta es un ide. Se trata de un pigmento vegetal que, una vez ingerido, se transforma en el hígado y en el intestino delgado en vitamina A.

Los beta carotenos son pigmentos naturales que se pueden encontrar en frutas y hortalizas de color rojo, naranja y amarillo, o también en vegetales verdes oscuros.

El β- injerido es adherido en el lumen del intestino por la β- dioxigenasa para producir retinal. El retinal es reducido a retinol por la retinaldehído reductasa, una enzima intestinal que requiere NADPH.

Examen de betacaroteno - Enciclopedia
También está disponible en inglés
Examen de la vitamina A - Enciclopedia
También está disponible en inglés ...

Contienen poco pero son ricas en vitamina C y en las vitaminas del complejo B.

Vitamina A - (retinol): sólo se encuentra como tal en alimentos de origen animal, aunque en los vegetales se encuentra como provitamina A, en forma de carotenos.

: Materia colorante amarilla o roja, que se encuentra en los vegetales zanahoria, tomate, camote) y es transformable en una o dos moléculas de vitamina A.
...

Las fuentes de caroteno o provitamina A son: coles, zanahorias, hojas de nabos, patatas, perejil, calabazas, albaricoques, melones, algas azules. Como vitamina A en el hígado de halibut o bacalao, yema de huevo, mantequilla, lácteos.

Bondades del beta-
Los científicos han llegado a la conclusión de que las propiedades del beta- ayudan a combatir muchas enfermedades, incluyendo el cáncer, problemas cardíacos y derrame cerebral.

Vitaminas: Como los carotenos, vitamina C, vitaminas del grupo B. Según el contenido en vitaminas podemos hacer dos grandes grupos de frutas: Ricas en vitamina C: contienen 50 mg/100.

podemos utilizar para evitar el aumento de los radicales libres en nuestro organismo, que aceleran la rapidez de envejecimiento y degeneración de las células de nuestro cuerpo, es el consumo de antioxidantes naturales, tales como el beta ...

El organismo convierte en vitamina A el caroteno de frutas y verduras. Necesaria para las membranas del organismo, como la retina, la pleura y las del aparato digestivo; necesaria también para los dientes y los huesos.

Las frutas y verduras son una fuente directa de muchos minerales y vitaminas que faltan en las dietas de cereales, en especial la vitamina C de los cítricos y la vitamina A procedente del de las zanahorias y verduras con hoja.

El retinol es abundante, a veces asociado a carotenoides, en muchos alimentos de origen animal, como la leche (en la fracción grasa), huevos (en al yema) y especialmente en el hígado, tanto de mamíferos como de aves y peces.

La vitamina A sólo está presente como tal en los alimentos de origen animal, aunque en los vegetales se encuentra como provitamina A, en forma de s. Los diferentes s se transforman en vitamina A en el cuerpo humano.

El betacaroteno, que tiene propiedades antioxidantes, es un precursor de la vitamina A.
En forma de ácido (ácido retinoico) o alcohol (retinol), tiene unos efectos importantes para prevenir y tratar el envejecimiento de la piel.

Varios ides, como el β-, que ocurren en legumbres verdes o amarillas y en las frutas de colores brillantes, se convierten en vitamina A.

Como regla general hay que tener en cuenta que los alimentos de colores amarillentos, rojizos o anaranjados tienen alta concentración de betacaroteno.

Los beta-s, esos pigmentos que dan color a las plantas, actúan como precursores de la vitamina A y sus principales fuentes dietéticas son las zanahorias, lechuga, tomates y todas las verduras de color intenso y las frutas de color amarillo- ...

El betacaroteno, precursor de la vitamina A que se encuentra en los vegetales, tiene propiedades antioxidantes, lo cual significa que protege a las células contra el daño tóxico diario de la oxidación.

Dietas y alimentos para ponerse moreno: Los alimentos aliados para poder obtener un buen color de piel y protegerla de los rayos perjudiciales son todos aquellos ricos en beta tales como las verduras que tengan hojas verdes, las espinacas, ...

El beta-caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita.

Si bien la vitamina C y el beta , actúan como antioxidantes a niveles fisiológicos; a niveles farmacológicos pueden tener efecto pro-oxidante.

Extraoridnariamente melosos y muy refrescantes, los albaricoques son la fruta más rica en betacaroteno (provitamina A) responsable de su hermano color anaranjado.

Ver también: Ver también: Vitamina, Alimento, Alimentos, Dieta, Salud

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