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Carbohidratos

Salud  Caquexia  Carcinógeno
20/04/2014

Carbohidratos: clasificación y funciones
Los carbohidratos, o hidratos de carbono, glúcidos o azúcares nos aportan abundante energía pero primero veremos su clasificación y sus funciones.


CARBOHIDRATOS Y FIBRA VEGETAL
La fibra vegetal (presente en los carbohidratos complejos) presenta infinidad de beneficios, ayuda a la regulación del colesterol, previene el cáncer de colon, ...

Carbohidratos en la dieta
Otros nombres: Azúcar en la dieta, Hidratos de carbono ...

* Carbohidratos "buenos" y carbohidratos "malos"
* Almendras, nueces y avellanas para proteger el corazón
* Los beneficios del aceite de oliva ...

Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.

El grupo de los carbohidratos lo forman las legumbres, los cereales, las verduras, hortalizas y frutas.

Los carbohidratos han sido desde siempre la base de la alimentación humana, aunque en los últimos tiempos se ha devaluado su consumo como consecuencia de la falsa creencia de que comer hidratos de carbono engorda.

Los carbohidratos y las células del cerebro
Se ha descubierto que con el tiempo las células del cerebro se van degenerando causando el aumento del apetito y potencialmente la persona gana peso a medida que envejece.

Los carbohidratos simples se absorben rápidamente y de la misma forma se utilizan como energía.
Los carbohidratos complejos incluyen a los cereales, frijoles, panes, pastas, tubérculos (como las zanahorias y las papas) y el arroz.

Los carbohidratos y la producción de energía
La rapidez con la que se pueden absorber los glúcidos (también llamados sacáridos, azúcares, carbohidratos o hidratos de carbono) y, de este modo, suministrar al cuerpo la energía requerida, ...

Dietas reducidas en Carbohidratos
Por EnPlenitud.com
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Carbono, hidrato de (carbohidratos)
Compuesto cuya fórmula general es Cx(H2O) por ejemplo, azúcares, almidón y celulosa. Los carbohidratos desempeñan un papel esencial en el metabolismo de todos los organismos.

CARBOHIDRATOS
Son muy importantes, ya que aumentan el almacenaje de glicógeno, que es la energía de los músculos.
Lo ideal es que el 70% de las calorías se ingieran en los carbohidratos: panes, pastas, granos, cereales, frutas y vegetales.

Carbohidratos
Compuestos orgánicos importantísimos, compuestos por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno. Forman parte importante de los seres vivos.

Carbohidratos y vegetales
- Lasaña o pastas con vegetales
- Arroz con ensaladas
- Tortilla integral con cebolla y tomate picaditos (tacos vegetarianos).

Carbohidratos vs. Grasa
Según los críticos de la dieta, ésta produce daños a los riñones y sube el nivel de colesterol.
En el estudio que apareció en una revista de nutrición, los participantes siguieron una dieta estricta durante 50 días.

Carbohidratos buenos Vs. carbohidratos malos
Pescados fuente de omega 3. Foto: Zeetz Jones ...

LOS CARBOHIDRATOS.
Los carbohidratos son los nutrientes mas menospreciados, pero proporcionan energía al organismo, lo ayudan a regular la desintegración de las proteínas y lo protegen de las toxinas.

Los carbohidratos:
De los carbohidratos sacamos el 70% de la energía que recibe nuestro organismo, pero es aconsejable saber que tipo de carbohidratos consumimos.

3) Los carbohidratos tienen una función fundamental que es la energética: constituyen la energía de más fácil utilización. Su aporte tiene una acción ahorradora de proteínas y evitadora de la cetogénesis.

Además, los carbohidratos complejos como las patatas, la calabaza, el arroz, la pasta y similares, también tienen efectos beneficiosos contra el insomnio.

Carbohidratos o glúcidos o azúcares. Los más importantes incluyen a los pequeños azúcares y las grandes moléculas de almidón, celulosa y fibra. En general, su aporte dietético se deriva hacia la obtención de energía.

Carbohidratos buenos y carbohidratos malos.
En un artículo publicado en The New York Times, la nutricionista Susan Burke distingue entre carbohidratos complejos o refinados y los simples o sin refinar.

CARBOHIDRATOS: Constituyen la fuente más importante de energía para el organismo. Cumplen con las funciones de proporcionar textura, energía y le confieren un sabor dulzón a los alimentos.
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Carbohidratos en la cena
Aumentar la estatura
yoga y pilates para crecer
La pereza
Ensalada de pollo al curry
Pollo korma
Jalea real usos y beneficios para la salud ...

Carbohidratos mal digeridos
Masticación pobre. Insuficiencia de enzimas pancreáticas.
Flatulencia después de las comidas, hinchazón en el abdomen.

Carbohidratos, proteínas, grasas, sales minerales y agua... Una buena introducción para el estudio de la nutrición humana
Ver video "Los alimentos"
Nutrición: cómo conservar la vitamina C de los alimentos ...

Carbohidratos 60%
Necesidades nutricionales diarias:
Tres cuartos de litro de leche o tres raciones de derivados lácteos
Dos raciones de fruta, siendo una de ellas un cítrico
Una ración de verdura ...

Los carbohidratos desempeñan diversas funciones, siendo las de reserva energética y formación de estructuras las dos más importantes.

Son carbohidratos de absorción más lenta que la de los carbohidratos simples (frutas y dulces), pero también, una fuente energética más eficiente para cubrir las necesidades diarias.

Los carbohidratos simples (azúcares) sólo aportan calorías vacías (no proporcionan sustancias nutritivas sino que sólo aportan energía) y engordan debido a que esas calorías de más se almacenan en forma de grasas en el organismo.

Los carbohidratos o azúcares provenientes de una bebida deportiva ingresan a las células musculares activas, ayudando a mantener una tasa alta de utilización de los carbohidratos que están en circulación provenientes de la bebida, ...

Los carbohidratos y los compuestos nitrogenados constituyen los alimentos fundamentales, algunos de los cuales pueden ser utilizados directamente por el organismo para la producción de energía.

Los carbohidratos suministran energía rápida al cuerpo, entre los cuales se hallan los cereales, las pastas, las patatas, el arroz y representan 50-60% del total de las calorías que se ingieren.

El aporte de carbohidratos es insuficiente: un 12 % por debajo.
El aporte de fibra también es insuficiente: un 14 % por debajo.
El exceso de grasas consumidas es del ¡¡ 82 % !! del recomendado.

La vitamina B2 (riboflavina) proporciona energía al interior de las células y se necesita para producir enzimas decisivas en la liberación de la energía que tienen las grasas, los carbohidratos y las proteínas que ingerimos de ...

Capítulo III: Carbohidratos
TEMA 5:MONOSACÁRIDOS, OLlGOSACÁRIDOS y SUS DERIVADOS
TEMA 6: ALMIDÓN Y SUS DERIVADOS ...

Por último, los carbohidratos complejos, en los que incluímos la fibra, son más nutritivos, ya que aportan vitaminas y minerales. Al ser absorbidos más lentamente, son capaces de brindar energía por mucho más tiempo y en cantidades sostenidas.

También llamados carbohidratos, azúcares o almidones. Son compuestos orgánicos compuestos por carbono, hidrógeno y oxigeno.
Estos dos últimos elementos se encuentran en ellos en la misma proporción que en el agua 2 a 1.
CLASIFICACIÓN ...

En la dieta con más carbohidratos y pobre en grasa, es habitual ingerir "muchas pequeñas comidas" durante el día, porque se siente hambre con mucha frecuencia a lo largo de la jornada.

Como norma general, tanto para la prevención como para el tratamiento de la enfermedad lo ideal es adoptar una dieta rica en alimentos integrales, verdura y fibra y pobre en carne, carbohidratos refinados y grasas saturadas.

Los nutrientes esenciales se categorizan en carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales, agua y fibras.

ACERCA DE LA FRUTA: Se permite toda la fruta fresca, pero aquella alta en carbohidratos debe usarse moderadamente, solo medio platano a la semana, y solo algunas uvas. ocasionalmente pueden encontrarse personas que no toleran ninguna fruta.

Por ejemplo, llevar una alimentación saludable es esencial, ya que el incluir cereales y legumbres (carbohidratos complejos), lo mismo que calcio y verduras color verde oscuro, ...

a) Deficiente liberación de insulina - La secreción basal de insulina es normal, pero su rápida liberación a continuación de las comidas está obstaculizada, resultando en una metabolización anormal de los carbohidratos.

La nuez es pobre en hidratos de carbono (14%), lo cual la hace muy bien tolerada por los diabéticos y muy útil para acompañar otros alimentos ricos en carbohidratos.

Con la anorexia, el paciente no rechaza todos los alimentos desde el principio, sino que comienza sin querer ingerir carbohidratos, luego las grasas y las proteínas.

Las frutas contienen vitaminas, minerales, carbohidratos, aminoácidos y ácidos grasos, también mucha fibra soluble que favorece el tránsito intestinal previniendo la acumulación de gases y putrefacciones en el organismo.

La dieta incluye algunos carbohidratos como fruta y pan.
En general la dieta alta en proteínas comprendía un 34 por ciento de proteínas, un 20 por ciento de grasa y un 46 por ciento de carbohidratos, ...

La riboflavina (vitamina B2) participa en el metabolismo de los carbohidratos como una coenzima esencial en muchas reacciones de oxidación-reducción. La riboflavina no es tóxica.

Es esencial para el crecimiento ya que ayuda a asimilar adecuadamente las proteínas, carbohidratos y las grasas y sin ella el organismo no puede fabricar anticuerpos ni glóbulos rojos.

El yogur griego ofrece más proteína y menos carbohidratos
El yogur sobresale entre los numerosos alimentos que nos sirven de fuente de proteína y calcio.

Es necesaria para el metabolismo de los carbohidratos, proteínas y grasas. Ayuda a combatir la depresión y la somnolencia. Alivia los dolores musculares, el eczema y la dermatitis.

También hablan de los carbohidratos ingeridos, teniendo en cuenta que su absorción es menor, ya que los receptores de insulina disminuyen tras el entrenamiento, ...

Fase II: Introducción de carbohidratos beneficiosos
Después de las primeras 2 semanas se habrá perdido entre 4 y 6 kilos, especialmente de grasa abdominal, pero lo más importante es el cambio interno.

?Qué comer? 'Nuevamente carbohidratos complejos, ya que mantienen la carga de energía necesaria para la competencia. Y, desde luego, beber suficiente agua'. La última toma de líquido se realizará 30 minutos antes de la carrera.

Aportan diversas vitaminas, sales minerales, cantidades variables de carbohidratos, algo de lípidos, proteínas y agua.

La enfermedad de deficiencia severa de tiamina conocida como Beriberi, es el resultado de una dieta rica en carbohidratos y deficiente en tiamina.

La cuajada de soja contiene 7% a 9% de proteína muy digestiva con pocos carbohidratos y nada de fibra cruda, y por ello ha sido descrita acertadamente por los chinos como "carne sin hueso".

También una correcta alimentación ayudará a alcanzar el fin prefijado: una buena concentración de glicógeno en los músculos y otros carbohidratos evitarán un excesivo consumo de proteínas constitutivas del músculo.

Ver también: Ver también: Dieta, Alimento, Alimentos, Salud, Proteína

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20/04/2014

 
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