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Betacaroteno

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23/04/2014

El Betacaroteno
El betacaroteno es un nutriente especial que podemos encontrar en frutas y verduras y que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado de salud.
?Qué es el betacaroteno?


El betacaroteno es una sustancia que está presente en frutas y verduras, da el color naranja o rojo típico de algunas de ellas, las naranjas, la remolacha o el tomate entre otros.

Betacaroteno: El beta-caroteno pertenece a la familia de los carotenoides presentes en los vegetales. El organismo es capaz de transformarlo en vitamina A, de ahí su denominación "provitamina A".

Betacarotenos: Actúa combinado con las vitaminas C y E para mantener el nivel de actividad de las células y cumple una función depurativa de los oxidantes en las células.

Examen de betacaroteno - Enciclopedia
También está disponible en inglés
Examen de la vitamina A - Enciclopedia
También está disponible en inglés ...

Etiquetas: betacarotenos, fruta de temporada, frutas de invierno, vitamina C
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Por ejemplo, la crema de calabaza, es por detrás de la zanahoria, el vegetal más rico en betacarotenos, pigmento anaranjado, equivalente en vegetal a la vitamina A, que cuando se ingiere en grandes cantidades, ...

Su buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno la hacen muy nutritiva.

Achiote: típica de la cocina mexicana, aporta sobre todo vitamina A y betacarotenos.
Alcaparra: estimula el apetito.
Alcaravea: muy popular en la cocina escandinava.

-Betacarotenos (25000 UI, 15 miligramos).
Favorece un sano epitelio intestinal para una buena absorción de los nutrientes.

El betacaroteno, que tiene propiedades antioxidantes, es un precursor de la vitamina A.
En forma de ácido (ácido retinoico) o alcohol (retinol), tiene unos efectos importantes para prevenir y tratar el envejecimiento de la piel.

Cocer el vegetal para liberar los nutrientes de su dura estructura celular para obtener gran cantidad de betacarotenos.

El betacaroteno, precursor de la vitamina A que se encuentra en los vegetales, tiene propiedades antioxidantes, lo cual significa que protege a las células contra el daño tóxico diario de la oxidación.

Como regla general hay que tener en cuenta que los alimentos de colores amarillentos, rojizos o anaranjados tienen alta concentración de betacaroteno.

Para ello debemos nutrir nuestra piel con alimentos ricos en vitaminas A, C y E, cinc, selenio y betacarotenos.
La contaminación: Es un factor a tener en cuenta ya que ensucia nuestra piel, afecta a la aparición de granitos cutáneos.

También vitamina A (tanto como la zanahoria), B y D, calcio, yodo, fósforo, potasio, hierro y betacarotenos.

Ricos en provitamina A (betacarotenos): zanahoria, espinacas, canónigos, acelgas, mango, melón, albaricoque, caqui, papaya, tomate, puerro, calabaza, bróculi, judías verdes.
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El betacaroteno es un antioxidante muy eficaz y se sospecha que reduce el riesgo de cáncer que se conoce se inicia por la producción de radicales libres.

Extraoridnariamente melosos y muy refrescantes, los albaricoques son la fruta más rica en betacaroteno (provitamina A) responsable de su hermano color anaranjado.

El interés se centra en los nutrientes antioxidantes vitamina C, betacaroteno, vitamina E, y el mineral selenio, cofactor de la enzima desintoxicante glutationa peroxidasa.

1 equivalente retinol = 1 g de retinol o 6 g de betacaroteno.
b Como colecalciferol. 10 g de colecalciferol = 400 UI de vitamina D.
c Equivalentes de alfa-tocoferol. 1 mg de alfa-tocoferol = 1 ET.

Esta deliciosa fruta tropical, de aspecto similar al melón y apodada por Colón como "la fruta de los ángeles" es especialmente rica en betacarotenos, ácido fólico, vitaminas A y C, potasio y fibra, ...

diariamente, contiene varias vitaminas del complejo B, vitamina C y un alto contenido en Betacaroteno.El... tanto alimentos de origen vegetal como alimentos de origen animal.Alimentos de origen animal que...

Los antioxidantes (vitaminas E, C y betacaroteno, sobre todo) fueron catalogados como 'supervitaminas' y muchos especialistas se apresuraron a recomendar una dosis diaria de estos compuestos para prevenir y mejorar el cáncer, la patología coronaria, ...

Las fuentes más abundantes de betacaroteno y vitaminas C y E son la zanahoria, el zapallo, la palta y los cítricos como naranja, limón, ciruela y piña, entre otros.

El durazno, damasco, melón , tomate y zanahoria son los más ricos en betacaroteno.
La frutilla, el kiwi, la naranja, el pomelo y el limón, ananá y tomate en vitamina C ; y en potasio el damasco, la zanahoria, el durazno, la frutilla y el kiwi.

Su elevado contenido en betacaroteno y alfacaroteno, disminuyen el riesgo frente al cáncer de próstata y enfermedades cardiacas.
Otros temas interesantes ...

Zanahoria en belleza
Por su alto contenido en betacaroteno es ideal la piel. Se le usa en cremas y productos de belleza. Para disfrutar de sus beneficios solo tienes que comerla en moderación.

Deben comerse diariamente por lo menos 30 gramos de proteínas (no un día de por medio), la mantequilla y el queso son opciones de origen animal, la Espirulina es tal vez la mayor fuente de proteínas calcio, hierro y betacarotenos conocida; ...

El poder antioxidante de las vitaminas E y C, al igual que otras sustancias que dan color y sabor a las frutas y verduras como los flavonoides, polifenoles, betacarotenos, ...

La vitamina A da el típico color amarillo (yema del huevo, mantequilla), el betacaroteno da color rojo o naranja (tomates, zanahorias).
Dosis Diarias Recomendadas (RDA)
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Zanahoria: Alta dosis de betacaroteno y fibra.
Ayuda a reducir el riesgo de ataques cardíacos y el colesterol.
Si quieres conservar sus nutrientes cómela cruda, sola o en ensalada.

Retinol. Vitamina liposoluble necesaria para el mantenimiento de las mucosas, la agudeza visual y el crecimiento esquelético.
El betacaroteno, que tiene propiedades antioxidantes, es un precursor de la vitamina A.
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También contiene vitaminas C y A (betacaroteno) y niacina. Todo ésto convierte al aceite de orégano en un importante suplemento para tratar micosis internas y externas, incluído el pie de atleta.

También aporta vitaminas A y C, calcio, hierro, magnesio, zinc y carbohidratos, y es fuente de betacarotenos (al igual que otras frutas de pigmentación anaranjada, como la zanahoria), ...

El plátano maduro además de ser delicioso por su sabor dulce también contiene, entre otros beneficios el potasio y el magnesio; contiene muy poco sodio y tiene también un poco de hierro, betacaroteno, vitaminas del grupo B, pero sobre todo ácido...

Los cítricos o el kiwi, por ejemplo, aportan vitamina C e hidratos, los jugos de zanahoria contienen betacaroteno ( pro-vitamina A) y los de verdura de hoja son ricos en vitamina E.

desaparición inmediata de la fotosensibilidad, que puede persistir durante algún tiempo.
Como tratamiento tópico se pueden usar corticoides tópicos.
En el tratamiento sistémico se han empleado los rayos PUVA, fármacos antimalaricos, betacaroteno y ...

Ver también: Ver también: Vitamina, Alimento, Alimentos, Caroteno, Salud

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