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Anís

Salud  Anfetaminas  Anorexia
17/04/2014

El Anís se ha usado desde hace siglos. Es la hierba medicial más antugua utilizada en todo el mundo. Se sabía que tenía propiedades digestivas y contra las flatulencias. En la Edad Media se hacia confitura de Anís. Se hacen licores con sus semillas.


Anís: el sabor de las galletas Italianas. Su sabor es un poco dulce con un delicado aroma. Tiene forma de estrella con ocho puntas, es eficaz como tónico estomacal y recomendado para calmar los cólicos de los bebes.

Anís.
Es una de las especias más antiguas. Ya la empleaban, por ejemplo, los egipcios. Aparte de para aromatizar panes y dulces sus semillas se usan para elaborar licores como el ouzo griego, la mastika búlgara y el anís.

Anís
Digestivo, aperitivo, fermentación intestinal, tónico estomacal, mal aliento, expectorante, mejora la secreción láctea, menopausia, menstruaciones difíciles. Uso: Repostería, panes, dulces, lactofermentados.
Apio ...

Anís: uno de los alimentos afrodisíacos más populares ya desde el S. I a. de C. entre los pueblos mediterráneos griegos y romanos.
Espárragos: por su forma fálica se le asocia como afrodisíaco.

El hinojo, tomillo, romero, o anís tienen propiedades carminativas que ayudan a eliminar los gases. Además son condimentos que los podemos añadir a las legumbres cuando se estén cociendo.

(Illicium Verum, Anís de China, Badiana) El árbol del anís estrellado recuerda al laurel, por su bello porte, y al magnolio, por sus decorativas flores. Todo él desprende un agradable aroma muy similar al del anís verde, aunque más intenso.

Una infusión de anís o comino te facilitará la digestión.
Merienda
-1 zumo de naranja o mandarina
-20 g de queso
-50 g de higos secos o 30 g de almendras ...

Las aromáticas de alfalfa, claritas pueden ayudar a engordar (medicago sativa), los cogollos (la hoja tiene saponina) se pueden comer; el anís se recomienda para los gases; pasar agua tibia por un colado que contenga arroz integral da una bebida yang, ...

½ cucharadita de té de semillas de anís. Deje reposar 30 minutos, filtre y beba 2 tazas al día. * La Byronia reduce la hinchazón y el endurecimiento de los senos.

Una infusión a base de anís, comino, eneldo, hinojo, verbena y al-caravea a partes iguales ayuda eficazmente a aumentar la producción de leche. Lo más conveniente es tomar unas tres tazas diarias.

Hipnótico, que provoca el sueño: anís, espinos, asperilla olorosa, lúpulo, hinojo, mejorana, valeriana.
Hipoglucemiante, que rebaja el contenido de azúcar en la sangre: galega, alholva, nogal, arándano, lampazo mayor, judías, ortigas.

Plantas para el estómago tónicas y estimulantes de la digestión: manzanilla, menta, malvavisco, hinojo, anís verde, genciana y centaura.

Zumo de limón en agua tibia tres veces al día.
Agua de soda varias veces al día.
Semillas de anís o manzanilla.
Antiácidos.
Bloqueadores de la acidez.
Antiespasmódicos.
Favorecedores de la motilidad intestinal.

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Es la inflamación de la mucosa del estómago secundaria a la ingesta importante de alcohol, habitualmente de alta graduación (anís, pacharán, ginebra, vodka...).

Puedes utilizar la lactancia materna como vía para darle infusiones relajantes (tila) en los días más difíciles o para tratar dolores tipo cólicos (cominos o anís estrellado). Solo hace falta que te lo tomes tú y una parte la recibirá tu hijo.

El sentido del olfato está estrechamente ligado con lo emocional, por lo que disfrutar de la llama de la canela (afrodisíaca), el anís (sosegador). nos permite revivir momentos relacionados con dichas emociones.

* Para descongestionar las vías biliares y hepáticas, tomar una tisana de 1/2 cucharita de semillas de hinojo, 1/2 cucharita de semillas de anís y 1 cucharita de hojas de ortiga (frescas o secas).

Además, optativamente, también podemos añadir a la masa: semillas (girasol, sésamo, etc.), frutos secos (almendras, avellanas, pasas, etc.), sal marina o alguna especia (hinojo, ajo, anís verde, etc.).

Ver también: Ver también: Salud, Alimento, Alimentos, Vitamina, Digestión

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17/04/2014

 
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