Anís

El Anís se ha usado desde hace siglos. Es la hierba medicial más antugua utilizada en todo el mundo. Se sabía que tenía propiedades digestivas y contra las flatulencias. En la Edad Media se hacia confitura de Anís. Se hacen licores con sus semillas.

Anís estrellado ( Illicium Verum, Anís de China, Badiana) El árbol del anís estrellado recuerda al laurel, por su bello porte, y al magnolio, por sus decorativas flores.

Anís: el sabor de las galletas Italianas. Su sabor es un poco dulce con un delicado aroma. Tiene forma de estrella con ocho puntas, es eficaz como tónico estomacal y recomendado para calmar los cólicos de los bebes.

Anís. Es una de las especias más antiguas. Ya la empleaban, por ejemplo, los egipcios. Aparte de para aromatizar panes y dulces sus semillas se usan para elaborar licores como el ouzo griego, la mastika búlgara y el anís.

Anís. Sirve para aliviar cólicos intestinales y controlar accesos de tos. Árnica. Útil para desinflamar y aliviar el dolor ocasionado por golpes, y heridas.

Anís Digestivo, aperitivo, fermentación intestinal, tónico estomacal, mal aliento, expectorante, mejora la secreción láctea, menopausia, menstruaciones difíciles. Uso: Repostería, panes, dulces, lactofermentados. Apio ...

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Una infusión de anís o comino te facilitará la digestión. Merienda -1 zumo de naranja o mandarina -20 g de queso -50 g de higos secos o 30 g de almendras ...

Las aromáticas de alfalfa, claritas pueden ayudar a engordar (medicago sativa), los cogollos (la hoja tiene saponina) se pueden comer; el anís se recomienda para los gases; pasar agua tibia por un colado que contenga arroz integral da una bebida yang, ...

½ cucharadita de té de semillas de anís. Deje reposar 30 minutos, filtre y beba 2 tazas al día. * La Byronia reduce la hinchazón y el endurecimiento de los senos.

-Anís. Calma la tos; como auxiliar en la digestión. -Árnica. Analgésico antiinflamatorio para esguinces, hematomas, dolores musculares. - Cambrón. Laxante, auxiliar en la digestión; tóxico; en irritaciones de la piel. - Consuelda.

Este grupo está constituido entre otros por el whisky, el aguardiente, bourbon, ron, ginebra, vodka, el pulque, pacharán, anís, etc.

Hipertensor, que hace subir la presión sanguínea: toronjil, anís, retama negra, pan y queso, espinos, branca ursina falsa, espliegos y cantueso. Hipnótico, que provoca el sueño: anís, espinos, asperilla olorosa, lúpulo, hinojo, mejorana, valeriana.

Una infusión a base de anís, comino, eneldo, hinojo, verbena y al-caravea a partes iguales ayuda eficazmente a aumentar la producción de leche. Lo más conveniente es tomar unas tres tazas diarias.

Prepara una infusión con una cucharadita de semillas de hinojo, otra de semillas de anís y otra de hojas de ortiga para desintoxicar tu hígado y tus riñones. Déjala reposar durante 10 minutos, cuélalo y tómatelo después de cenar.

Las infusiones más adecuadas son las preparadas con menta, anís verde, hinojo, cominos y hierbabuena. MENÚ PRINCIPAL MENÚ PATOLOGÍAS ...

Comino, orégano, tomillo, romero, salvia, mejorana, laurel, albahaca, perejil, cilantro, eneldo, cebolla, cebollín, ajo, jengibre, cúrcuma, semillas de mostaza, semillas de anís, clavo, canela, azafrán, pimienta negra, onoto, ají dulce, sal con apio, ...

Es la inflamación de la mucosa del estómago secundaria a la ingesta importante de alcohol, habitualmente de alta graduación (anís, pacharán, ginebra, vodka...).

Igualmente, conviene sustituir el habitual café posterior a la comida por algún tipo de infusión, como la manzanilla, el anís o la menta, que reducen la flatulencia.

Puedes utilizar la lactancia materna como vía para darle infusiones relajantes (tila) en los días más difíciles o para tratar dolores tipo cólicos (cominos o anís estrellado). Solo hace falta que te lo tomes tú y una parte la recibirá tu hijo.

* Para descongestionar las vías biliares y hepáticas, tomar una tisana de 1/2 cucharita de semillas de hinojo, 1/2 cucharita de semillas de anís y 1 cucharita de hojas de ortiga (frescas o secas).

Además, optativamente, también podemos añadir a la masa: semillas (girasol, sésamo, etc.), frutos secos (almendras, avellanas, pasas, etc.), sal marina o alguna especia (hinojo, ajo, anís verde, etc.).

Ver también: Salud, Alimento, Alimentos, Vitamina, Digestión