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Grasa saturada

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Grasa saturada: Tipo de grasa que proviene de los animales y algunas plantas.
Grasa trans: Tipo de grasa que se forma cuando se solidifica un aceite líquido. Este tipo de grasa es dañina para el cuerpo.


Grasa saturada. Tipo de grasa que se encuentra en alimentos de origen animal y algunos de origen vegetal; generalmente es sólida a temperatura ambiente.

Grasa saturada:
Es utilizada por el hígado para fabricar colesterol.
Es considerada como el tipo más peligroso de grasas porque se ha demostrado que aumentan los niveles de colesterol en la sangre, en especial el LDL.

Grasa Saturada
Alimentos
Grasa sólida a temperatura ambiente, normalmente de origen animal, aunque algunas como el aceite de coco y el de palma son vegetales.

La grasa saturada es principalmente la grasa de origen animal, pero hay también ciertos aceites vegetales (de palma o palmítico, esteárico, de coco...) que tienen también un efecto nocivo sobre el colesterol a pesar de su origen vegetal, es decir, ...

La grasa saturada se encuentra fundamentalmente en el reino animal (carnes grasas, lácteos enteros, embutidos,... y, en algunos aceites vegetales como el aceite de coco y palma.

Dieta alta en grasa saturada
?Cómo progresa la enfermedad?
Existe una acumulación gradual de placa o engrosamiento del interior de las paredes de la arteria, ...

Dieta alta en grasa saturada.
Carencia del ejercicio.
Un factor de riesgo es todo aquello que puede aumentar la probabilidad que tiene una persona de desarrollar una enfermedad.

Grasa saturada. Grasa constituida por ácidos grasos que no contienen ningún doble enlace en sus moléculas. Presente en alimentos de origen animal y en el aceite de coco y de palma.
Gratinado.

Una dieta alta en grasa saturada causa la acumulación de colesterol en las arterias (vasos sanguíneos).

Cuando cocine carne empiece con una porción magra, que la prepararemos para disminuir la grasa saturada al máximo.
No fría las carnes; use el asador, así la grasa no será absorbida por la carne.

El tratamiento de soporte incluye una dieta con aproximadamente 1 g/kg/d de proteínas biológicas de alta calidad, pobre en grasa saturada y colesterol y rica en fibra.

Los aceites vegetales, como el aceite de oliva, soja, girasol, canola, maíz, algodón y arroz no poseen grasa saturada y son excelentes fuentes de grasa saludable (grasas insaturadas).

Los resultados de la investigación con leche semidesnatada, mostraron un pequeño aumento en la concentración de triglicéridos, debido probablemente a la grasa saturada presente en este tipo de leche (70% aproximadamente).

Cuidar tu alimentación Para ello se debe eliminar o disminuir al mínimo todo lo blanco (harinas, papas, arroz, etc,), grasa saturada, carnes rojas y las comidas chatarras.

Contiene una cantidad importante de grasa saturada, y por ello se recomienda a los adultos tomarlos desnatados o, al menos, semi-desnatados.

Reducir la ingesta de grasa (específicamente grasa saturada)
Individualizar las pautas para los carbohidratos sobre la base del tipo de diabetes que la persona tiene y el control de los niveles de glucemia ...

Elija productos lácteos desnatados y limite la cantidad de grasa saturada que consume. Los aceites vegetales pueden sustituir a las grasas sólidas en la cocina.
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El estudio demostró que era el tipo de grasa de la dieta, más que su cantidad, la que estaba relacionada con este riesgo cardiovascular, de modo que un consumo bajo de grasa saturada y mayor de monoinsaturada (aceite de oliva) y poliinsaturada ...

Una dieta saludable (alta en frutas, vegetales, granos y baja en grasa saturada).
Píldoras anticonceptivas.
El embarazo y la lactancia (o dar del pecho).

En relación a las grasas es recomendable que del 30% correspondientes, menos del 10 % sean de grasa saturadas, prefiriendo el uso de ácidos grasos poliinsaturados (11).
Requerimientos proteicos ...

Hacer ejercicio con regularidad
No fumar
Ingerir una dieta saludable para el corazón: con bajo contenido de grasa saturada, monosacáridos y sal, y con alto contenido de fibra, frutas y vegetales ...

- Lípidos: dieta cercana al las recomendaciones (30 % de la energía).
Debe intentar darse poca grasa saturada.
Indicar al menos 20 g de aceite de oliva.

Realice ejercicios físicos regularmente, coma mucha fruta y verduras, y evite comer alimentos con mucha grasa saturada y colesterol. Si fuma, abandone el hábito.

La proteína animal, como lo son las carnes, los productos de leche entera, y los quesos altos en grasa contienen grasa saturada. Otros ejemplos de los alimentos que contienen proteína son las aves, los huevos, pescado, y el tofú.

Ver también: Ver también: Salud, Enfermedad, Tratamiento, Persona, Ejercicio

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